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职场礼仪之餐桌礼仪


      说到餐桌礼仪首先要讲讲怎么入座。主人应该先请客人入座。入座时应该从椅子的旁边进入。正确入座后千万不要先动筷子,也不要弄出什么响声来,更加不要又站起来走走坐下又走走。如果实在有什么急事需要离席的话一定要先和主人讲下,在征得主人的同意之后再离席。

      

      这个道理很多人都是知道的,但是何为主座,何为次座我相信大家都不是很清楚。一般上来说,座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则应该以距离主客的距离来看,越是靠近主客的位置则越是为尊的位置。相同的距离则按照左侧尊于右侧。若不是圆桌,如果房间有大门的则是正对着大门的为主座。如果不是正对着大门,那么朝东面的一侧的右席为主座。一般的桌子就是按照这个方法来确定主座和次座的。 
      

      如果这次的饭局有很多人参加,桌子不单单是一张的时候。桌子与桌子之间的排列也是有要求的,桌子也是要划出那个桌子是主桌的。一般上,桌子与桌子之间的排列按照首席居前居中,左边依次2、4、6席的桌子,右边则是3、5、7席的桌子。那种场合里面切忌不要做错了,给人印象是很不好的。

      

      这个道理很多人都是知道的,但是何为主座,何为次座我相信大家都不是很清楚。一般上来说,座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则应该以距离主客的距离来看,越是靠近主客的位置则越是为尊的位置。相同的距离则按照左侧尊于右侧。若不是圆桌,如果房间有大门的则是正对着大门的为主座。如果不是正对着大门,那么朝东面的一侧的右席为主座。一般的桌子就是按照这个方法来确定主座和次座的。 
如果这次的饭局有很多人参加,桌子不单单是一张的时候。桌子与桌子之间的排列也是有要求的,桌子也是要划出那个桌子是主桌的。一般上,桌子与桌子之间的排列按照首席居前居中,左边依次2、4、6席的桌子,右边则是3、5、7席的桌子。那种场合里面切忌不要做错了,给人印象是很不好的。众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

     

      有的人喜欢为他人劝菜,甚至于为别人夹菜。有时候饭局上会有外宾,当然外宾是不会有这个习惯的,你要是一再的劝菜,还主动夹菜给他,说不定会引起人家的反感也是有可能的。 
     

      饭到尽兴的时候,当然少不了喝酒了。敬酒的时候可不能做错一些不能够出错的事情了。例如:等到领导或者上司敬完就之后才能够轮到自己敬酒,敬酒的话一定要站起来,双手举杯;敬酒的时候可以是多个人敬同一个人,但是切记不要一个人敬多个人,除非你是领导;如果是自己敬别人,如果不碰杯,喝多少可以随兴,但是千万不要比别人喝的少,要知道是你敬的;不要随便帮别人代酒,这样是很不礼貌的一件事情,除非那个人实在是喝不下去了,或者喝酒就会过敏之类的;端酒杯时要知道什么酒杯要怎么握,不要所有的酒杯都是一种握法,这样不雅观,忘记怎么握的时候可以看看旁边的人的握法,进行效仿,也不失为一个好办法;如果桌子上没有什么重要的人物,敬酒的时候最好按照顺时针的方法依次敬酒,不要特别关照某人,给桌子上的别人造成尴尬。

 

      饭桌上要明确此次进餐的主要任务。要明确是以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

 

      吃晚饭之后要离席的话,必须先向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。 

      这是我课堂上学到的餐桌上会遇见的必须要注意的事情,也学我记得还不是很全,但是,对于我而言已经是受益匪浅了。短短的一个学期很快就过去了,我在此非常感谢我的导师董老师,教了我很多我不懂的,但是在社会交际中一定会遇见的必不可少的一些关于社交礼仪方面的事情。

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